Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, COP31 Zirvesi’nde Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünün tanıtılacağını açıkladı. Anadolu lezzetleri, yerel yönetim iş birliğiyle sunulacak.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, iklim değişikliğiyle mücadele için düzenlenen COP31 Zirvesi’nde Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünün tanıtılacağını duyurdu. 190’dan fazla ülke liderinin katılımıyla gerçekleşecek zirvede, Anadolu’nun geleneksel lezzetleri ziyaretçilere sunulacak.
Yeşil Bölge’de kurulacak özel alanlarda Akdeniz, Karadeniz, Türk dünyası, Gaziantep, Kayseri ve Konya mutfaklarından seçkin tatlar yer alacak. Bu tanıtımla, yerelden beslenen, israfı azaltan ve kültürel mirası koruyan sürdürülebilir gastronomi anlayışı öne çıkarılacak.
COP31’deki gastronomi alanları, yerel yönetimlerle iş birliğini de vurgulayacak. Geleneksel mimariye sahip mutfaklar, Gaziantep, Konya, Kayseri ve Trabzon büyükşehir belediyeleri ile Antalya Valiliği ve Çankırı Belediyesi tarafından işletilecek.
Bu kapsamda COP31, iklim gündeminin yanı sıra Türkiye’nin yerel yönetimlerinin kapasitesini, kültürel zenginliğini ve gastronomi mirasını dünyaya tanıtacak bir platform olarak öne çıkacak.
Yorum Yap